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梭子蟹的做法图解
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250 克左右，最大可达500 克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。平时生活中你会做梭子蟹吗?接下来，小编跟你分享梭子蟹的做法图解。
制作梭子蟹需要准备的材料
主料 梭子蟹 3只 年糕 适量 辅料 豆豉 适量 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 白酒 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量
梭子蟹烹饪过程中的步骤图
1.首先将梭子蟹剪去肚脐，将剪刀插入嘴部，掀开蟹壳，去除腮，将蟹肉刷洗干净，剪去蟹脚指，再将蟹壳刷洗干净，将蟹钳和蟹身分离，将蟹身切成块，蟹钳、壳拍裂，同时将蟹壳多余的部分去除，修整齐、姜切片、葱切段。
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