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炖大白菜的制作方法及食谱营养
炖大白菜这道菜做法简单，用料也很常见，有软烂可口，风味宜人的特点。同时，大白菜也是北方人餐桌上的常见菜肴。下面小编教你怎么制作这道菜肴，并介绍这道菜的食谱营养。
炖大白菜的制作方法
1. 大白菜去根和枝叶，用沸水汆片刻，取出，用冷水过冷，撕去皮膜;
2. 猪肚放在热锅中炒片刻;
3. 香菇用水浸发后炖熟;
4. 火腿切片蒸熟;
5. 将熟猪油下锅，用中火烧至六成热，下白菜炸熟，取出，用钵盛放，盖猪肚，加精盐和水;
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