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立春的习俗养生吃什么
民间为迎接立春节气的临来，家里都会做几样传统立春食物如春盘、春卷，那都是传承已久的民间独特手艺，味道极好。那么，你知道立春的习俗养生吃什么吗?接下来就跟着小编一起去看看吧。
立春养生吃什么
1.吃春饼
立春吃春饼的习俗起源于唐朝，也叫“咬春”。由于立春时，春回大地，万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们尝鲜，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，取名春饼，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。
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