野鸭蛋的食用方法
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野鸭蛋的简介
野鸦名“绿头鸭”,是水鸟的典型代表。20世纪80年代开始,我国先后以德国和美国引进数批绿头野鸭,进行繁殖、饲养、推广,成为我国各地开发特禽养殖的新项目。野鸦产下的野鸭蛋营养价值丰富,食用对我们身体十分有好处。
野鸭蛋的食用处理方法
1、鸭蛋煮熟,去皮。
2、把鸭蛋打入容器中,加入白醋、盐(蛋类加入白醋可以更容易打发,也可以有效的去除蛋的腥味)。鸭蛋打散,至蛋清、蛋黄均匀混合。
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