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西兰花的抗癌防癌效果非常显著，特别是胃癌和乳腺癌。下面小编要带给大家的是西兰花炒肉的做法，希望大家喜欢。
西兰花炒肉
食材准备
西兰花1个，猪腿肉100克，蒜3瓣，花生油适量，盐少许，酱油，清水适量。
方法步骤
1、将西兰花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡20分钟;
2、蒜切碎，肉洗净后切片加盐腌10分钟左右，西兰花泡好后换水清洗沥干;
3、锅中倒入适量的水，水开后加少许盐，放入西兰花焯烫1分钟，然后沥干;
4、锅中少许油放入蒜碎炒香，然后放入肉片大火翻炒至变色，加少许酱油炒匀;
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