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“民以食为天，食以安为先”，食品是人们赖以生存的物质基础，食品安全关涉人们的生活质量和生命健康。随着市场经济的发展，我国食品企业取得了突飞猛进的发展，食品种类丰富，诸多食品产量已居世界前列，那么食品企业如何成功运营?
一、抢占资源型
特产是一种稀缺资源。五常大米、天津鸭梨、新疆哈密瓜、道口烧鸡等本身就是金字招牌。不少食品企业看到了这个金矿，挖到了第一桶金，但是特产资源属于公共资源，按商标法没有一家企业可以独享。于是，许多想做品牌的企业束手无策。
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