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很多时候我们喝咖啡总会尝到一种酸酸的味道，这是怎么回事呢?下面由小编为大家整理咖啡味酸的原因的资料，希望大家喜欢!
咖啡味酸的原因
温度：较高的温度酸味明显较低，但也别太过头了，一般萃取约在90-92度之间，提升到95度会明显降低酸味。
研磨度：研磨度细的情况下，酸味较不明显;研磨度粗的情况下，酸味较明显，所以可以稍微调细一点点，让整体风味上风味稍降。
水量：水量其实和萃取没多大关系，但水量稍多的情况下酸味较不明显，而会突显甜感，因此可以多加20-50c.c的水量。
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