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香辣蟹的做法有很多种，有不炸的，重要的是对自己的味口喽。那么正宗香辣大闸蟹怎么做好吃呢?下面小编整理了香辣螃蟹的做法，一起来了解吧。
香辣螃蟹的食材
香辣螃蟹的做法步骤
1.大闸蟹刷洗干净
2.去掉蟹胃和肺
3.准备好红椒、大蒜、生姜、大葱、香菜、小葱、花椒、八角等调料
4.准备洋葱和杏鲍菇
5.将收拾干净的蟹上撒上料酒和干淀粉
6.放油锅内炸
7.炸成黄色后捞出
8.将红椒、大蒜、生姜、大葱、花椒、八角等调料放在余下的油内炒一会后倒出备用
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