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香蕉特有的水果味配上冰淇淋，有种难以言表的感觉，但真的是很好吃。有哪些制作技巧呢?下面是小编为你整理焦糖香蕉冰淇淋的做法，希望能帮到你。
焦糖香蕉冰淇淋的食材
焦糖香蕉冰淇淋的步骤
1.制作焦糖酱：把糖、盐、水倒入一个厚底的小锅(锅底太薄在制作焦糖时容易糊底)，混合均匀
2.开中小火加热，加热过程中不能搅拌，否则糖会结晶出沙
3.开始变成琥珀色 关火，少量多次的加入淡奶油，每次加入后 都需要快速搅拌，混合均匀(一开始加入淡奶油 会稍有喷溅，要小心)
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