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怎么做黄油蛋糕
蛋糕的分类方法有很多种，按照材料跟做法的不同，蛋糕可以分为哪几种。下面是小编为大家精心挑选的黄油蛋糕，希望对大家有所帮助。
黄油蛋糕
黄油蛋糕的材料：黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克，盐少许。
黄油蛋糕的做法：
1、黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀。
2、炼乳加入面糊中拌匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀。
3、剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡。取1/3蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀。
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